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2008年8月

2008年8月24日 (日)

饅頭か。チーズケーキか。

父に。
『何だそれ。饅頭か。』

いやいやいや。

クッキーというかなんというか。
まぁクッキーなんだけど。。。

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いわゆるアーモンドボールクッキーです。
ホロホロとくずれる食感が特徴のクッキー。
粉糖まぶして完成です。

一応。

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なぜ一応かというと。

作りたかったのはこれなんです。

レアチーズケーキ。

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グラスで作ると一人分が分けやすくて食べやすい。

グラスの底にグラハムクラッカーを砕いて詰めても良いけれど。

先ほどのクッキーをひとつコロッと入れるんです。

少し塩を足して作ったアーモンドボール。

グラスの中でもスプーンで簡単にくずれる所が良いんです。


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レアチーズのフィリングも少しゆるめ。

なめらかな口ざわりが好きなので。

このフィリングも丸いクッキーを入れるのも。
グラスで作るからこそできるやり方。

スプーンを入れてからも少し楽しくて。
お気に入りのレアチーズケーキなんです。










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2008年8月13日 (水)

氷と滝と温泉

ずっと行きたかった秩父の氷屋さん。

何もこんなお盆のピークの時に行かなくても。
と、思うかもしれないけれど。
友人達と休みを合わせられたので、
勇気をもって早起きして行くことに。

ニュースで流れるくらいの帰省ラッシュ。
40㌔という途方も無い渋滞の中、5時間もかかって到着。
あー。やっと着いた。さぁおいしいかき氷!

と思いきや。すでに行列。
炎天下の下、並ぶこと1時間半。。。


本当に。
やっとです。
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苺ミルク。桃。紅茶。みかん。山ぶどう。

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どれもおいしい!
暑い中、頑張って待ってよかったです。
かなりの山盛りにも関わらず、全然頭が痛くならない事がすごい。

空腹の状態での山盛りかき氷。
お腹がいっぱいなんだか、減ってるんだかわからない状態で
お昼にお蕎麦。

友人はまた氷。
お蕎麦に氷が乗ってるんです。雪わりそば。
お蕎麦凍ってましたけど?
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この後はお決まりの滝。
今回の滝も良かったです。
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滝つぼの周りで足だけ入りました。
冷たくて気持ちよかったです。

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いつから決まったのか、行く先々で滝を探して行きます。
『すごいねー』と言いながら。
ボーっと見とれながら。
皆で過ごす時間が私はとても好きです。

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この後。
やっぱり。
お決まりの温泉!
滝を眺めながらの露天風呂はかなり良かったです。

秩父にはキャンプ場もあるそうで。
今度は泊まりで行きたいね、と話しながらの帰り道でした。
もうひとつ。
お盆は絶対はずすと決めたのは言うまでもありません。






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